22 decembrie 2023
Salut Prieteni,
Bună ziua!
Astăzi este festivalul solstițiului de iarnă. În regiunea noastră o numim Dongzhi. Permiteți-mi să vă prezint puțin despre mâncarea specială pe care o mâncăm în acest festival.
Festivalul solstițiului de iarnă este o sărbătoare care are loc în perioada solstițiului de iarnă, de obicei între 20 și 23 decembrie în emisfera nordică. Multe culturi și tradiții din întreaga lume observă acest eveniment cu diverse ritualuri și festivități. În unele culturi, simbolizează întoarcerea soarelui și promisiunea unor ore de lumină mai lungi. Este un moment pentru adunare, sărbătoare și adesea implică ritualuri și ceremonii care onorează schimbarea anotimpurilor. Exemple de festivaluri ale solstițiului de iarnă includ Yule în tradițiile păgâne, Dongzhi în Asia de Est și alte sărbători culturale cu propriile obiceiuri și semnificație unică.
În partea de sud a Chinei, oamenii mănâncă Tangyuan în această zi.
Tangyuan, cunoscut și sub numele de yuanxiao, este un desert tradițional chinezesc făcut din făină de orez lipicioasă. Aluatul este format în bile mici și apoi umplut de obicei cu diverse umpluturi dulci, cum ar fi pasta de susan, pasta de fasole roșie sau pasta de arahide. Bilele umplute sunt apoi fierte și servite într-o supă dulce sau sirop. Tangyuan este adesea savurat în timpul festivalurilor și ocaziilor speciale, simbolizând unitatea și uniunea familiei.
În partea de nord a Chinei, oamenii mănâncă găluște în această zi.
Găluștele sunt o categorie largă de feluri de mâncare care constau din bucăți mici de aluat, adesea umplute cu diferite tipuri de ingrediente, cum ar fi carne, legume sau brânzeturi. Ele pot fi fierte, aburite sau prăjite în tigaie și sunt savurate în multe culturi diferite din întreaga lume, fiecare cultură având propriile variații și arome. Unele tipuri populare de găluște includ soiurile chinezești, japoneze, coreene și din Europa de Est, cum ar fi pierogi și pelmeni.
În noi, Huangyan, mâncăm tangyuanul dulce acoperit cu pudră de soia. Pulberea arată ca un pământ galben. De asemenea, spunem în glumă „Eating Tu” (Înseamnă a mânca pământ).
Dacă cunoașteți vreo altă ceremonie de festival, bine ați venit la mesajul dvs. de plecare. Apreciem concentrarea ta asupra noastră.
Multumesc si un weekend bun!
De la: Jeanne
Ora postării: 22-dec-2023